Weinautor
Das Languedoc in Frankreichs Midi ist das Weinmeer, in dem geübte Schwimmer noch immer manch wunderbare Entdeckungen machen können: fruchtbetonte, stoffige, dichte Weine, die unkomplizierten Trinkgenuss bereiten und das Budget nicht zu stark belasten.
Weltwoche Nr. 35.21
Auf die Frage nach meinem persönlichen Weinparadies nenne ich jeweils das Hügelgebiet des Chianti Classico. Nicht besonders originell, denken Sie, aber für all jene, die diese lichte, heitere Landschaft kennen, ist es eine gute Antwort.
Weltwoche Nr. 34.21
Heute ist ein fantastischer Weisswein anzuzeigen, ein Solitär von grosser Eigenständigkeit, einer, der sich furchtlos abseits des Mainstreams bewegt.
Weltwoche Nr. 33.21
Marcos Zambartas von der gleichnamigen zypriotischen Weinkellerei in Agios Am- vrosios am Fuss des Troodos-Gebirges ge- hört zu den massgeblichen Protagonisten eines viel zu wenig beachteten Wein- wunders – des Aufstiegs von Zypern in die Liga der erstklassigen Weinländer.
Weltwoche Nr. 32.21
Florian Weingart keltert vielleicht
die subtilsten, vielschichtigsten Rieslinge der Region.
Weltwoche Nr. 29.21
Zu den schönsten und erfrischendsten Sommerweinen gehört der Räuschling vom Zürichsee. Ein Glas Räuschling – zart- fruchtig, säurebeschwingt, mit dezen-
ter Zitrusaromatik –, und man meint, das Rauschen der Reben im Wind zu hören; die Brise zu spüren, die das Wasser des Sees sanft kräuselt.
Weltwoche Nr. 28.21
Es galt unter Weinfreaks lange Zeit als chic, über den Rosé zu lästern.
Sie hielten ihn – weder weiss noch rot, weder Fisch noch Vogel – für einen Verlegenheitswein.
Weltwoche Nr. 27/21
Auch wenn sie im Ausland kaum wahrgenommen werden, die Qualität unserer Weine hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten dramatisch verbessert. Wer heute den Schweizer Wein noch belächelt, ist kein Snob, er ist ein Ignorant.
La Tonda Gentile, die «sanfte Runde», heisst die beste Haselnuss der Welt. Zur Hochform läuft sie im Hügelgebiet der Alta Langha südlich des Piemonteser Städtchens Alba auf. Ein Besuch bei Papa dei Boschi.
Sind teure Weine besser als günstige? Welchen Wein soll man lagern? Sind Weine aus dem Holzfass besser? Worauf ist bei der Kombination von Wein und Essen zu achten? Tipps vom Experten.