Das «Mémoire des Vins Suisses», eine Vereinigung der besten Schweizer WinzerInnen, will das Ansehen hochwertiger Schweizer Weine im In- und Ausland fördern. In einer Schatzkammer werden dazu jedes Jahr repräsentative Weine aus landestypischen Rebsorten eingelagert. Eine kritische Degustation der Schatzkammerweine.