Vier von fünf Schaffhauser Rebstöcken wurzeln im Klettgau. Das idyllische Tal beherbergt eine lebendige Winzerszene. Sie offeriert Weine für jeden Geschmack. Die Hauptrolle spielt dabei der Blauburgunder.
Königin des Süssweins
Marie-Thérèse Chappaz erzeugt im Walliser Winzerdorf Fully Süssweine der Kategorie Weltklasse. Doch auch ihre trockenen Weissen und Roten sind grosses Kino. Bio-dynamische Bewirtschaftung und eine handwerkliche Kelterung schenken ihnen eine energetische Ausdruckskraft.
Die Weine Wilhelm Tells
Eine Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee zählt zu den schönsten Attraktionen der Schweiz. Ab und zu gerät dann auch ein Rebberg ins Blickfeld. Obwohl kein klassisch-traditionelles Weingebiet, erlebt der Weinbau am Ufer eine Renaissance.
Winzerlegende Christian Zündel
Zweifeln, fragen, überlegen, handeln: Das sind die Maximen, mit denen der Tessiner Christian Zündel seine Weine erzeugt, verändert und über viele Jahre auch verbessert hat. Ein Winzerleben im Zeichen der Reflexion.
Das Gerücht Jacques Tatasciore
Jacques Tatasciore ist der grosse Unbekannte unter den Schweizer Spitzenwinzern. Er keltert grandiose Weine, Pinot Noirs wie von einem Uhrmacher, doch wenige kennen ihn als Person.
Der heimliche Grand Cru
Newcomer und traditionsreiche Weingüter erzeugen am Ottenberg im Kanton Thurgau famose Weine. Im Mittelpunkt steht der Pinot Noir. Er läuft hier zur Hochform auf.
Graubünden und der Pinot Noir
Graubünden ist ein vergleichsweise kleines Weinanbaugebiet und bietet doch viel Platz für Vielfalt. Eine Reise zu den herausragenden Pinot-Noir-Winzern dieser auch landschaftlich bezaubernden Region.
Pioniere reloaded
Vor über dreissig Jahren hatte Vinum-Autor Martin Kilchmann eine klare Botschaft: «Ticinesi, mit euren biederen Weinen verschenkt ihr das Potenzial einer Sorte, die in Bordeaux bewiesen hat, dass sie zu mehr taugt!» Das Artikel schlug ein, und das Tessin geriet in Bewegung. Da war sie, die Aufbruchstimmung! Und da waren sie, die rebellischen Winzer, die mehr wollten. Was ist aus ihnen geworden und wie heissen die Topwinzer der nächsten Generation?
Barbaresco – der elegante Nebbiolo
Eleganz und Finesse machen den Barbaresco aus dem Hügelgebiet östlich von Alba zum gleichwertigen Partner des zu Unrecht höher eingeschätzten Barolo. Dieses Renommee verdankt er vor allem dem Prinzip Gaja und Italiens vielleicht bester Genossenschaft.
Barolo – König der Weine
Ein grosser, sperriger Wein wächst im Piemont heran: der Barolo. In seiner Jugend schreckt seine eigensinnige Härte. Im Alter hingegen begeistert die nuancenreiche Nobilität.Immer aber bleibt er mit seinem erdigen Geschmack dem Boden, der ihn geprägt, verbunden.